• CĂ©lia Bogner

✹Risotto de potimarron

🍂 Les bonnes recettes d’automnes sont arrivĂ©s 🍁



Ingrédients (2 personnes)


‱150g environ de riz spĂ©cial risotto

‱150g de potimarron

‱30g de parmesan

‱400g d’eau avec un bouillon

‱1 gousse d’ail

‱20ml d’huile d’olive

‱Une poignĂ©e de persil frais

‱Une pincĂ©e de sel, poivre et de curcuma


Hacher finement le persil avec la gousse d’ail.

Faites revenir le potimarron avec l’huile, le persil et l’ail dans la casserole quelques minutes.

Ajoutez ensuite le bouillon, le sel, le poivre et le curcuma, et faites cuire à mi-couvert à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit cuit (environ 25-30min en moyenne).

Vous pouvez rajouter de l’eau au fur et à mesure si besoin.

Deux minutes avant la fin, ajoutez le parmesan et bien mélanger.


Bon appĂ©tit 😋✹

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