- Célia Bogner
âšRisotto de potimarron
đ Les bonnes recettes dâautomnes sont arrivĂ©s đ

Ingrédients (2 personnes)
âą150g environ de riz spĂ©cial risotto
âą150g de potimarron
âą30g de parmesan
âą400g dâeau avec un bouillon
âą1 gousse dâail
âą20ml dâhuile dâolive
âąUne poignĂ©e de persil frais
âąUne pincĂ©e de sel, poivre et de curcuma
Hacher finement le persil avec la gousse dâail.
Faites revenir le potimarron avec lâhuile, le persil et lâail dans la casserole quelques minutes.
Ajoutez ensuite le bouillon, le sel, le poivre et le curcuma, et faites cuire Ă mi-couvert Ă feu moyen jusquâĂ ce quâil soit cuit (environ 25-30min en moyenne).
Vous pouvez rajouter de lâeau au fur et Ă mesure si besoin.
Deux minutes avant la fin, ajoutez le parmesan et bien mélanger.
Bon appĂ©tit đâš