✨Risotto de potimarron

🍂 Les bonnes recettes d’automnes sont arrivés 🍁

Ingrédients (2 personnes)

•150g environ de riz spécial risotto

•150g de potimarron

•30g de parmesan

•400g d’eau avec un bouillon

•1 gousse d’ail

•20ml d’huile d’olive

•Une poignée de persil frais

•Une pincée de sel, poivre et de curcuma

Hacher finement le persil avec la gousse d’ail.

Faites revenir le potimarron avec l’huile, le persil et l’ail dans la casserole quelques minutes.

Ajoutez ensuite le bouillon, le sel, le poivre et le curcuma, et faites cuire à mi-couvert à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit cuit (environ 25-30min en moyenne).

Vous pouvez rajouter de l’eau au fur et à mesure si besoin.

Deux minutes avant la fin, ajoutez le parmesan et bien mélanger.

Bon appétit 😋✨