• Célia Bogner

✨Sorbet à la clémentine

Une incroyable découverte pour moi 🤩


Ingrédients (Pour un bac à glace)

•1kg de clémentines bio

•40g de sucre roux en morceaux

•1 sachet de sucre vanillé

•Le jus d’un tiers de citron

•1 blanc d’œuf


Mettez les clémentines lavées et essuyées sur votre plan de travail.

Grattez chaque morceaux de sucre sur les écorces de clémentines et les réserver dans un récipient.

Pressez le jus des clémentines et y ajouter le jus de citron, puis transvasez le mélange dans des bacs à glaçon. Les conserver au congélateur pendant 12h minimum.

Mixez les morceaux de sucre avec le sachet de sucre vanillé et y ajouter les glaçons congelés. Mixez le tout.

Ajoutez le blanc d’œuf et mixez à nouveau.

Versez le contenu dans un bac à glace puis conservez-le au congélateur.


👉 Résultat, un dessert super frais et de saison! ✨

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